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9.3-9.5金砖峰会已圆满落幕

但是关于会议的种种美丽传说

还在国内外继续被热烈传播着


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一流场馆 一流保障

此次会晤,绿云客户建发旅游集团旗下厦门国际会议中心酒店、海悦山庄酒店、厦门悦华酒店和国际会展酒店共四家酒店承担了包括欢迎晚宴、双边会见及宴请、配偶宴会、工商论坛及所有场次会议茶歇、第四次协调会议、中方代表团接待、外方代表团接待和外交部工作团组接待等任务。


对于会晤接待,中外贵宾和媒体给予了高度评价,称赞为“一流场馆 一流保障”。


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除酒店一线服务外,后线保障团队也在工程改造、设备保障、安全检查、物资采购、员工保障、网络安全等工作上发挥着巨大的作用,前后线各司其职,充分沟通,细心安排,保证了此次会晤服务工作的“万无一失”。


作为建发旗下各大酒店的信息化解决方案提供商,为确保系统安全稳定高效运行,应建发之约,绿云派出资深工程师昼夜值守于主机房及各重要信息节点。保证酒店工作的万无一失,协助建发小伙伴共同完成了金砖峰会的接待任务。


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绿云工程师在酒店现场

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用盛世国宴款待世界

9月4日晚,万众瞩目的厦门会晤欢迎晚宴在国际会议中心酒店国宴厅举行,此次国宴规模约为165人,从出品到服务均由会议中心酒店主力承担,从第一稿菜单设计开始,工作小组经历了十余次的调整,不光要制定标准菜单,还要根据嘉宾需求调整制定个性化菜单。整场宴会从餐具到服装,从布草到礼宾用品,无处不精益求精,容不得半点瑕疵。在正式举办国宴前,内外部试菜多达十余次,每一次试菜意味着菜品的不断精进,最终才会取得国宴的圆满成功。

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除欢迎晚宴外,国际会议中心酒店还承担了茶歇出品的任务,除工商论坛近1400人的茶歇外,同时主会场每半天都有分布于15至20处点位约1200人需提供茶歇。为保证准时、准点、足量提供茶歇出品,酒店共调集300多名厨师连续作战,最高峰时13部恒温车同时运送出品,确保了4个半天的茶歇保障准确无误。


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会议会展酒店不光在餐饮战场取得成功,也在酒店接待方面毫不含糊。会展酒店负责接待埃及代表团成员以及公安部的用餐,会议中心酒店负责接待外交部工作团组,并服务了俄罗斯领导人分别与印度、墨西哥和泰国领导人的三场双边会谈。在酒店全体员工的坚持与努力下,圆满完成了高强度、高频次的接待任务。

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普京点赞 贵宾难忘

海悦山庄承担了9.3双边宴请和中方代表团的接待,为此酒店成立金砖接待筹备小组,定人定岗,明确各自的职责和应该承担的责任,形成快速反馈渠道和高效应对机制。


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在此次筼筜书院的双边会谈和宴请任务中,酒店汇集八闽特色菜肴,凸显闽菜特点,专业和创意赢得来宾们的一致好评,酒店刘景文总厨和他的团队,以娴熟的手艺、出彩的呈现,得到了普京总统的高度赞誉:“很好吃,你们的厨师很好!金砖会议非常成功!”


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以温柔的力量赢得赞誉

厦门悦华酒店在此次厦门会晤中承接“配偶宴请”和“金砖国家协调人第四次会议”两项重要接待工作,酒店严格按照高端会议接待标准和职能部门检查要求在短短三个月里全面完成了所有100余项专项改造,极大提升酒店硬件保障水平。

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9月5日的配偶宴请在白鹭洲儒士馆举行,酒店在菜品的选择、菜单的制订、餐台的设计和服务人员的选拨上都精心考虑“配偶宴”的特性,所有环节都要营造得更为柔美、细腻,以美的力量为酒店赢得了赞誉。领导总结到:“菜品设计成熟,体现符合夫人身份,也体现了中国烹饪技巧。摆台、餐具恰到好处,服务也很好,专业。”


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300个日夜的坚持,

全体一线服务人员和厨师的汗水,

工程安保采购人员24小时的值守保障,

历经90天长达106442小时的员工培训,

3家专业外协单位、5所院校和

10家成员酒店的支持,

最终成就了厦门会晤的完美呈现。

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